蕃茄排骨湯的做法大全
2017-07-10 10:00:52 來源：360常識網
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導語：排骨是我們平時生活中最常吃的一種肉類，它不僅味道鮮美而且還非常營養，排骨有很好的補鈣作用，但是我們平時總是覺得紅燒排骨太過油膩，如
排骨是我們平時生活中最常吃的一種肉類，它不僅味道鮮美而且還非常營養，排骨有很好的補鈣作用，但是我們平時總是覺得紅燒排骨太過油膩，如果我們用排骨煲湯不僅能夠保證它的鮮美同時還能緩解油膩，讓我們更好的吸收里面的營養價值，排骨煲湯的時候加入一些番茄會使味道變得更加的酸甜開胃，下面一起了解一下蕃茄排骨湯的做法大全
蕃茄排骨湯的做法大全
做法一
1.準備材料：番茄3個，豬排500克，排骨清洗后焯水
2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊
3.生姜切片
4.壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨
5.加入姜片
6.蓋好壓力鍋，選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為”煲湯“。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最后按下“開始”電壓力鍋進入烹飪狀態
7.等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態，排氣完成后
做法二
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
多掌握一些食物的制作方法，做給我們的家人也能夠得到很好的認可，上面就是對蕃茄排骨湯的做法大全的介紹，我們平時可以按照上面的方法做一些排骨番茄湯給我們的家人，而且它的制作方法非常的簡單，但是在制作過程當中想要讓骨湯更加的鮮美，我們一定要慢慢的用小火熬制。
