營(yíng)養(yǎng)綠豆湯的功效
綠豆具有清熱解毒、利尿、還有避暑的功效，所以很多人都喜歡在夏天的時(shí)候，熬一些綠豆湯，來(lái)進(jìn)行飲用，而且它的味道也是非常不錯(cuò)的。綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康十分有利，但是具體說(shuō)營(yíng)養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些？可能還是有些人不是很清楚，那就讓我們通過(guò)下文來(lái)了解吧！
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
但是，提醒大家，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
看了上文之后，相信你已經(jīng)知道營(yíng)養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些了吧！其實(shí)，綠豆湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是，專家說(shuō)過(guò)，綠豆湯熬制的時(shí)間長(zhǎng)短是非常講究的，著就需要看大家想要的功效是什么，然后再進(jìn)行熬制，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┍桥叮?/p>
