菜干骨頭湯怎么做？
大家在做骨頭湯的時候可以加入很多不同的配料與食材，這樣一來做出來的骨頭湯自然就會更加的美味有營養(yǎng)了，而且食材不同，味道自然也不一樣，比方所將骨頭和菜干一塊搭配熬湯，還是很不錯的，畢竟菜干本身的營養(yǎng)價值也很高，那么菜干骨頭湯怎么做呢？
方法一：
主料：豬骨 500克 ，菜干 50克 ，紅蘿卜1根
輔料：玉米2根 ，馬蹄100克，蜜棗2顆
調(diào)料：鹽1/2小匙
步驟
1、把所有材料準備好。
2、菜干切成段。
3、用溫開水把切段后的菜干泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗干凈，切成段。
6、紅蘿卜去皮，切成塊。
7、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)15分鐘。
9、消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。
方法二：
主料：白菜干 60克，豬骨 600克
配料：蜜棗 適量，薏米 適量
調(diào)料：姜 適量，鹽 適量
步驟：
1.準備好材料，
2.鍋內(nèi)加水煮沸倒入豬骨焯水，
3.將焯水的豬骨洗凈，菜干洗凈切段，意米、蜜棗洗凈，姜洗凈拍扁備用，
4.湯鍋加入水煮沸，
5.水煮沸加入所有煲湯材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小時，
6.加鹽調(diào)味將煲好的湯關(guān)火。
營養(yǎng)價值：
白菜干具有養(yǎng)心調(diào)血，清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱。可用于感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
通過上面的介紹，大家對菜干骨頭湯怎么做也都大體了解了，在做骨頭湯的時候有很多的方法，都是可以參照的，當(dāng)然了也可以按照自己的想法來做，最好是使用砂鍋，時間要稍微長一些，這樣做出來的湯才更加的鮮美可口。
