赤小豆骨頭湯怎么做？
2017-07-09 20:27:00 來源：360常識網
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導語：赤小豆也是我們平時所說的紅小豆，用紅小豆與骨頭一塊做湯，還是很不錯的，因為兩者的營養價值都是很高的，掌握正確的制作方法，做出來的湯
赤小豆也是我們平時所說的紅小豆，用紅小豆與骨頭一塊做湯，還是很不錯的，因為兩者的營養價值都是很高的，掌握正確的制作方法，做出來的湯自然更美味更營養，對身體的調理及滋補效果也是很不錯的，尤其是對恢復身體健康效果更好，那么赤小豆骨頭湯怎么做？
做法一：
材料：排骨約400克、赤小豆約150克、食鹽1勺、清水10碗。
制作方法
(1)將示小豆和排骨分別洗凈。
(2)將洗凈好的赤小豆和排骨置于沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾，約40分鐘后，改文再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止。
(3)放入食鹽即可食用。排骨亦可撈出斬件，蘸生抽進食。
功效：具有清熱除煩、醒胃止渴、解毒醒酒、寬腸理氣之功效。
做法二：
赤小豆又叫紅小豆、米赤豆，以色赤者為佳.每100克赤小豆中含有蛋白質20克、粗纖維5克以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質元素，有利濕消腫、通乳降血壓的食效，適合時下潮濕天氣食用.赤小豆在烹飪上的應用多以煲湯為主，而胡蘿卜和豬骨則為一對慣常的組合。
1、冬瓜兩斤、豬骨一斤、赤小豆二兩、淡菜一兩、陳皮1/4塊.
2、冬瓜連皮洗凈切麻雀塊狀.
3、赤小豆、淡菜、陳皮先用水浸泡后清洗干凈，陳皮浸軟后去除內表面白色的部分.
4、赤小豆、淡菜、陳皮洗凈后控干水分待用.
5、燒一大鍋開水，下洗凈的豬骨氽燙1至2分鐘.
6、氽燙過的豬骨用冷水沖去表面多余的浮沫.
7、將沖過冷水的豬骨控干水待用.
8、所有的材料下到燙鍋里，并一次性加滿水.
9、接通電源，選擇老火湯按鍵.(中間的時間顯視屏里顯視4小時)
關于赤小豆骨頭湯怎么做上文中的介紹已經很清楚了，希望大家都能按照上述的步驟和方法來嘗試一下，做出來的骨頭湯還是很好喝的，關鍵是營養價值高，而且赤小豆還有健脾祛濕的作用，對身體的好處確實不少。
