女性們非常的喜歡吃豬腳，這個(gè)原因就是因?yàn)樨i腳的蛋白質(zhì)含量高，而且還具有特別高的膠原蛋白，吃了之后美容豐胸的效果非常的好，吃這個(gè)豬腳皮膚還特別的有彈性，這個(gè)豬腳看起來(lái)肥膩，但是脂肪含量卻很低的，人們經(jīng)常喜歡用豬腳來(lái)燉清燉，因?yàn)檫x擇清燉的方式來(lái)做這個(gè)豬腳湯的話，對(duì)人的身體將會(huì)更好，下面我們來(lái)看看清燉豬腳湯的做法有哪些？

做法一：

主料：豬蹄(750克)

輔料：棗(干)(20克)胡蘿卜(100克)

調(diào)料：鹽(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)

制作步驟：

1.先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開(kāi);

2.將炒鍋置火上，放入水，將水燒開(kāi)，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈;

3.胡蘿卜洗凈切成塊;

4. 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開(kāi)，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜;

5. 待豬蹄軟爛，湯濃時(shí)，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。

做法二：

主料： 豬蹄 500克，蕓豆 150克

做法：

一，先將豬蹄去毛后洗凈，然后再用菜刀刮去豬蹄表面的的臟東西，尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗干凈。

二，然后將打理好的豬蹄對(duì)半切開(kāi)，再按骨節(jié)砍成小節(jié)塊(現(xiàn)在賣豬蹄的地方可以幫你把豬蹄砍成小塊)，在水中漂20分鐘漂去血水。

三，燉鍋加清水燒開(kāi)，放入拍碎的老姜和大棗、枸杞及砍好的豬蹄下鍋燉煮，待水沸騰10分鐘左右，打去湯面上的浮沫。

四，小火燉煮約1小時(shí)左右，放入蕓豆煨煮，至豬蹄耙軟時(shí)放入適量的鹽和味精，最后再撒上蔥花即可。

做法三：

主料：豬蹄750克 輔料：棗(干)20克，胡蘿卜100克 調(diào)料：鹽7克，味精2克，料酒10克，胡椒粉3克 清燉豬蹄的特色： 肉軟爛，肥而不膩。 教您清燉豬蹄怎么做，如何做清燉豬蹄才好吃

1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開(kāi);

2. 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開(kāi)，放入豬蹄燙透，撈出后，用小刀刮洗干凈，再將豬碲斬塊洗凈備用;

3. 胡蘿卜洗凈切成塊，紅棗用溫水洗凈備用;

4. 將砂鍋置火上，放入清水燒開(kāi)，放入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，放入胡蘿卜;

5. 待豬蹄軟爛，湯濃時(shí)，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連砂鍋一起上桌，即可食用

做法四

一，先將豬蹄去毛后洗凈，然后再用菜刀刮去豬蹄表面的的臟東西，尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗干凈。

二，然后將打理好的豬蹄對(duì)半切開(kāi)，再按骨節(jié)砍成小節(jié)塊(現(xiàn)在賣豬蹄的地方可以幫你把豬蹄砍成小塊)，在水中漂20分鐘漂去血水。

三，燉鍋加清水燒開(kāi)，放入拍碎的老姜和大棗、枸杞及砍好的豬蹄下鍋燉煮，待水沸騰10分鐘左右，打去湯面上的浮沫。

四，小火燉煮約1小時(shí)左右，放入蕓豆煨煮，至豬蹄耙軟時(shí)放入適量的鹽和味精，最后再撒上蔥花即可

是不是感覺(jué)這個(gè)清燉豬腳湯其實(shí)也沒(méi)有這么難的，做法是很簡(jiǎn)單的，制作這個(gè)清燉豬腳湯的時(shí)候還要讓這個(gè)湯多熬一會(huì)，但是肉不要熬太爛了，這樣吃起來(lái)會(huì)很不好吃，里面還可以添加自己喜歡吃的食材，如海帶，大豆，花生等，這樣的湯里面的味道將會(huì)更好吃，營(yíng)養(yǎng)也更好了。