瘦肉番茄湯的做法
瘦肉和番茄這兩種食材大家并不陌生。瘦肉里面含有很多的蛋白質(zhì)，脂肪，和無機(jī)鹽，同時(shí)也含有一些維生素類的成分，當(dāng)然也包括一些微量元素，但是瘦肉中卻不含有維生素c。番茄也被人們叫做西紅柿，番茄的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，不僅還有潤腸通便的作用還有清熱解毒的功效。而且番茄當(dāng)中的維生素c含量特別高的，這也正好能彌補(bǔ)瘦肉中沒有維生素c成分。把這兩種食材搭配到一起的話，營養(yǎng)價(jià)值更高了，下面我們就詳細(xì)的介紹一下瘦肉番茄湯的做法。
原料：
咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個(gè)，蔥1根。
做法：
1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。
2)番茄洗凈，切塊;紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片;蔥洗凈，切蔥花。
3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。
另一種瘦肉番茄湯的做法：
主料：西紅柿3個(gè)、瘦肉200g。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蕃薯粉適量、蠔油適量、醬油適量、水300ml。
1.把肉切成薄薄的片兒。
放上蕃薯粉 醬油 蠔油 雞精腌至
2.西紅柿洗干凈切成塊塊。
3.起油鍋。把西紅柿倒進(jìn)去。大火。翻炒。
4.放上足量的水。要一次性放夠。
5.等里面的湯煮開，放肉倒進(jìn)去。攪拌攪拌。
6.蓋上鍋蓋。煮一分鐘。
7.放上一點(diǎn)鹽。
8.放點(diǎn)雞精。提提鮮味。
9.超級(jí)美味的湯來了。
以上的內(nèi)容就是針對(duì)瘦肉番茄湯的做法是什么的介紹，希望大家看了之后能夠更加的了解。其實(shí)看起來比較復(fù)雜的東西做起來是相當(dāng)簡單的，只要稍微有一些烹飪技巧的人都會(huì)做出來，其實(shí)一點(diǎn)兒都不了解烹飪技巧也不是特別的復(fù)雜。之后就會(huì)覺得簡單了。
