玉米雞肉湯的做法是什么？
2017-07-09 17:39:23 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：玉米可以和很多食物一起做菜吃，玉米有其特有的玉米香，吃起來感覺有股濃濃的玉米奶香味道。可以把一些新鮮的玉米粒收集放到冰箱的冷藏室里
玉米可以和很多食物一起做菜吃，玉米有其特有的玉米香，吃起來感覺有股濃濃的玉米奶香味道。可以把一些新鮮的玉米粒收集放到冰箱的冷藏室里，等到吃的時候拿出來解下凍就行了，小編以前經(jīng)常吃情人玉米粒這道炒菜，最近朋友推薦了一種新的菜，叫玉米雞肉湯，上周小編自己在家做的，吃起來讓人還想在喝幾碗，味道很好喝。這樣的美味，小編肯定要在第一時間推薦給大家。
做法一：
原料：有骨雞2磅，玉米棒 3個，煲湯蔬菜（冬瓜，奶油白），干黃花菜，紅棗，花生，蓮子，枸杞，花菇， 蔥， 姜，鹽， 牛奶。
1、雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子，枸杞，花菇1小時。
2、燒開一些水，抄一下雞肉。
3、再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。
4、1.5 小時后下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。
5、0.5小時后下鹽至適量。關(guān)火前可下奶油白，牛奶少許。
說明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，后味很好。
做法二：
原料：雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽。
1、玉米洗凈，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水后備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
上面介紹的是使用玉米棒一起熬雞湯，但是小編還是喜歡用玉米粒，玉米粒煮出來的湯的味道更濃，玉米的味道能夠滲入到每一滴湯中。雞可以切成小塊，也可以放一個半片雞一起煮湯，煮的時候可以放一些枸杞，桂圓和紅棗之類的，這樣會更加的補氣養(yǎng)血。
