中華養(yǎng)生湯怎么做
我國是講究養(yǎng)生的大國，尤其是講究食療養(yǎng)生。食療養(yǎng)生就是將一些很美味的食材通過一些適宜的搭配組合而對機(jī)體產(chǎn)生出保健及治療的作用。古人說五谷為養(yǎng)、五果為助就是說五谷雜糧就是我們生命的最根本，而其他的一些瓜果蔬菜又是我們生命中的一些必要補(bǔ)充，所以千萬不要小看了食療，今天我們就來學(xué)幾款養(yǎng)生湯。
藕節(jié)排骨湯
排骨350克，鮮藕300克，姜絲，紹酒適量。
排骨切小塊，水后盛入燉器。鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面。放入800毫升清湯，加鹽，味精，紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。
苦瓜排骨湯
排骨，苦瓜，料酒，蔥姜。
排骨剁小塊放入水中汆燙去除血水，撈出用涼水沖洗干凈。苦瓜對半剖開，刮去內(nèi)瓤，切成滾刀塊待用。鍋中放入沖洗好的前排，加入一塊拍扁的姜，整根的小蔥若干，再加幾滴醋，料酒，加冷水沒過材料3CM左右，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時左右，再加入苦瓜塊，繼續(xù)燉20分鐘。出鍋前揀去姜和蔥，調(diào)入鹽和雞精，酒上蔥花既可上桌了。
清補(bǔ)涼湯
干山藥，蓮子，百合，桂圓干各15克，芡實(shí)，大棗，玉竹各10克，白糖1～2大匙。
鍋中倒入3杯水，放入除桂圓干之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2～3分鐘，最后加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。
蓮子雞心湯
雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發(fā)木耳1把，蔥，姜，花椒，香葉，鹽，胡椒粉適量。
雞翅和雞心洗凈，放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開后去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時，加入木耳，再加入鹽，繼續(xù)煮10分鐘，最后用胡椒粉略調(diào)味，即可食用。
以上這四款湯都是非常適合現(xiàn)在這個時節(jié)來喝的養(yǎng)生湯，希望有興趣的人都來試一試。現(xiàn)在馬上就要入秋了，秋季是腸胃病容易發(fā)作的季節(jié)，所以喝一些湯水也可以提高腸胃的吸收能力，幫助消化，提高食欲。另外立秋以后雖然天氣還是會很熱，但是千萬不可再貪吃涼性的食物了。
