冬瓜肥肉湯怎么做？

2017-07-09 16:54:22　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：相信大家在平時都吃過冬瓜和豬肉這兩種食物，其實可以試著將兩者搭配一起制作成冬瓜豬肉湯，吃起來也是比較美味的，而且還結合了所有的營養

相信大家在平時都吃過冬瓜和豬肉這兩種食物，其實可以試著將兩者搭配一起制作成冬瓜豬肉湯，吃起來也是比較美味的，而且還結合了所有的營養價值，能補充多種物質。不過可能有部分人不知道怎么做好吃，接下來小編就會介紹具體的做法步驟，想要學習的話就一起來看一看吧。

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。豬肉中含有大量的蛋白質等營養，可以促進骨骼的發育，兩者結合一起制作冬瓜豬肉湯是既美味又營養的，在制作時需要使用的食材主要有：冬瓜500克，五花豬肉150克，植物油，食鹽，生姜，大蒜，食醋，料酒以及生抽。具體的做法步驟如下所示：

1、將備好的瘦肉、肥肉、冬瓜分別切成大小合適的塊狀；然后將蔥、蒜瓣、香菜分別切末，雞蛋打碗里并攪拌均勻。

2、將瘦肉塊放入碗里，加少許淀粉及清水攪拌至均勻的程度備用。

3、在炒鍋中加入適量植物油加熱，之后將肥肉絲倒入并轉為小火進行爆香、出油。這時可以加入蔥末及蘿卜絲不斷翻炒。

4、在炒1分鐘左右時倒入少許清水，加少許食鹽、雞精等調味品。在開鍋后，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。再次開鍋后，淋入攪散的蛋液，最后裝碗灑點香菜碎就可以直接食用了。

文章到這里就把冬瓜豬肉湯的制作方法講述完畢了，總的來說沒有什么大的難度，可能大家在看完之后也會就覺得十分簡單，那么就趕快備好相應的材料開始制作吧，相信大家可以做出十分美味的食物，而且還可以和家人一起分享哦。