西洋菜煲豬骨頭湯做法
我們都知道骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，在懷孕的時(shí)候吃骨頭，胎兒生下來(lái)的發(fā)育就比較好，在做完手術(shù)之后喝一些骨頭湯可以補(bǔ)身體，在坐月子的時(shí)候，產(chǎn)婦的餐桌上，做常見(jiàn)的就是骨頭湯，我們都知道骨頭湯有很多不一樣的做法，下面我交給大家一個(gè)不同的做法，西洋菜煲豬骨頭湯做法。
1.湯濃、肉鮮、西洋菜香，原本乳白濃稠的骨湯在西洋菜的感染下，變得清香撲鼻，而且還帶著淡淡的綠色，煞是喜人西洋菜200g，豬棒骨400g，老姜1塊，紅棗6顆，枸杞10顆，當(dāng)歸1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，調(diào)料：鹽1茶匙(5g)
2.豬棒骨斬成兩截，用冷水洗凈備用。西洋菜擇去老梗，洗凈備用。老姜拍破，其他材料洗凈備用。煮鍋中放入豬棒骨和1000ml冷水，大火煮開(kāi)，關(guān)火后取出豬棒骨用冷水沖洗干凈。把沖洗干凈的豬棒骨放入湯煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，湯煲加蓋，用大火煮開(kāi)湯煲中的水，然后調(diào)成小火煲煮2小時(shí)。加入西洋菜，不加鍋蓋繼續(xù)煲煮10分鐘，起鍋前調(diào)入鹽即可。
3.在用西洋菜煲湯的時(shí)候要等水燒開(kāi)了之后才能放入西洋菜，否則湯中會(huì)有苦澀味。西洋菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，但是有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不耐高溫，所以在制作西洋菜湯的時(shí)候盡量不要把西洋菜煲煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。西洋菜性寒，而且有通經(jīng)的作用，所以孕婦最好不要吃。
以上就是西洋菜煲豬骨頭湯的做法，在我們平時(shí)，一般做的都是比較少的，我們可以將西洋菜改成蘆薈，也是很好的，而且味道和起來(lái)也是比較清淡，芳香的。這個(gè)西洋菜是不適合孕婦吃的，所以剛才做的那個(gè)西洋菜煲湯是孕婦的最好不要使用。
