皮蛋黃瓜湯的家常做法
相信大家對于皮蛋黃瓜湯肯定是非常熟悉的吧，皮蛋黃瓜湯是我們常見的一道家常菜，皮蛋黃瓜湯不但外形很好看而且味道還非常不錯(cuò)，皮蛋黃瓜湯含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝皮蛋黃瓜湯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，皮蛋黃瓜湯有降低血糖和健腦減肥的作用，此外皮蛋黃瓜湯還有抗衰老和抗腫瘤等效用，下文我們介紹一下皮蛋黃瓜湯的家常做法。
1. 皮蛋剝殼后切瓣，一個(gè)切8瓣這樣。
3. 鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過于渾濁。
4. 喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會(huì)，喜歡軟些的話就多煮一會(huì)。最后放點(diǎn)香油，鹽就可以出鍋了。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是皮蛋黃瓜湯了，我們知道皮蛋黃瓜湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝皮蛋黃瓜湯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹一下皮蛋黃瓜湯的皮蛋黃瓜湯的家常做法。
