大骨海帶湯的做法
隨著社會(huì)不斷在進(jìn)步的，這樣的話就會(huì)使得自己懂得享受自己的生活的，因?yàn)楫吘沟脑谄綍r(shí)的生活中大家都需要去上班，所以可以在飲食方面進(jìn)行調(diào)節(jié)的，下面我們就一起來(lái)了解一下大骨海帶湯的做法。
主要做法：
做法一
食材準(zhǔn)備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步驟
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 各
制作步驟
1、將排骨洗凈，放入開(kāi)水中去除血泡后將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長(zhǎng)條備用;
3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開(kāi)后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時(shí)后就可以了。當(dāng)然最后別忘了加入鹽和味精;
以上這篇文章為大家詳細(xì)介紹了一下大骨海帶湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，就可以直接在超市里面買來(lái)食材進(jìn)行制作的，這樣的話就可以自己動(dòng)手制作的。
