蘿卜豬蹄湯的做法是什么
2017-07-09 13:52:33 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：天氣炎熱的時候人們hi感到非常的疲倦易困，這個時候就需要用一些藥膳來解決人體容易疲勞的狀態(tài)，而滋補的湯品比較多，人們選擇的面非常的廣
天氣炎熱的時候人們hi感到非常的疲倦易困，這個時候就需要用一些藥膳來解決人體容易疲勞的狀態(tài)，而滋補的湯品比較多，人們選擇的面非常的廣，往往有一些高端的湯品受到人們的青睞，但是這完全是浪費金錢，因為我們身邊就有許多好的湯品，下面就來看看蘿卜豬蹄湯的做法是什么的講解吧。
蘿卜豬腳湯是一道以蘿卜、豬手為原料的菜品，口味鮮美。
1.青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買時就讓店家給切好塊
2.鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水
3.當(dāng)豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗干凈
4.砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時
5.放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘時加入鹽，關(guān)火后加入胡椒粉調(diào)味即可
烹飪技巧
1、豬蹄焯水時，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味；
2、關(guān)火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家里沒有，就沒有加。
蘿卜豬蹄湯的做法是比較簡單的，這種湯品在我們的生活中是比較常見的，而且是人們比較喜歡吃的一種湯品，營養(yǎng)特別的豐富，能夠補充身體的蛋白質(zhì)，而且豬蹄的膠原蛋白還能夠讓女性的皮膚變得更加的百嫩，所以，對于女性來說蘿卜豬蹄湯是最劃算的。
