?土豆蘿卜湯的做法
土豆含有淀粉很高，對(duì)土豆在使用上都是可以根據(jù)自己需求進(jìn)行，有很多人會(huì)使用土豆制作淀粉和土豆粉，因此土豆的使用比較廣泛，那土豆在制作佳肴上，也是有很多選擇，常見就是土豆蘿卜湯，土豆和蘿卜搭配一起制作佳肴，使得在營(yíng)養(yǎng)成分有很多營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以達(dá)到很好效果。
土豆蘿卜湯的做法：
主料：土豆(黃皮)400克
輔料：胡蘿卜250克
調(diào)料：香菜3克，鹽5克，味精2克
土豆胡蘿卜湯的做法：
1. 土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;
2. 胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;
3. 香菜擇洗干凈，切成末;
4. 湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;
5. 煮半小時(shí)后，將土豆、胡蘿卜撈出;
6. 用粗羅將土豆、胡蘿卜過成細(xì)泥;
7. 把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
健康提示
1. 土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當(dāng)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味甘、性平，有和胃調(diào)中，健脾益氣之功效。
2. 土豆胡蘿卜湯以土豆為主料，胡蘿卜為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調(diào)中，健脾益氣之效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚粗糙、消化不良等癥，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。
通過對(duì)土豆蘿卜湯的做法認(rèn)識(shí)，在制作這道佳肴的時(shí)候，也是要注意在制作時(shí)間上不宜過長(zhǎng)，制作的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)讓蘿卜的味道改變，而且吃的時(shí)候也比較弱，這樣對(duì)愛吃清脆蘿卜的人不會(huì)很喜歡吃的。
