橘子怎樣保存？橘子的保存方法
2013-05-05 08:11:54 來源：360常識網
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導語：橘子是常見的一種水果，也是人們吃的最多的，橘子雖然好吃，但是不宜保存，這里360常識網就教大家怎樣保存橘子的方法。橘子怎樣保存？橘子
橘子是常見的一種水果，也是人們吃的最多的，橘子雖然好吃，但是不宜保存，這里“360常識網”就教大家怎樣保存橘子的方法。
橘子怎樣保存？橘子的保存方法
橘子的保存方法
1、把樹枝鋪在紙箱底部，因為松枝能夠分泌一種，稱為殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然后再放橘子，放后在上面蓋上松枝，然后就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現干皺的現象，保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋里，加水熬大蒜汁晾涼以后，把橘子放在里面泡上幾分鐘，然后撈出來自然風干，也能保鮮好幾個月呢。
3、想要橘子保存的更久，就需要用小蘇打。家里平時發面用的堿面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1。用這么大的勺子，放一勺就夠了。把它攪拌開，讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液里。然后逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把它撈出來放在通風的地方，自然風干。
為什么小蘇打可以給橘子保鮮？
這是因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它溶于水后，會使水呈堿性，這樣可以抑制喜歡微酸環境的青霉菌和綠霉菌。同時堿面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌，這樣也間接減輕了腐爛率。而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉還可以和橘子皮里的果酸發生反應，生成鹽和水。自然風干過程中水分蒸發了，鹽保留了下來，鹽也真有殺菌消毒的作用。橘子就不容易腐爛了。
等橘子表面全部干透了之后，接下來就要把它們裝袋了，根據每次吃的量，把它們分袋包裝。最后你記住一定要把袋口扎緊。千萬不要讓空氣進去。這樣可以與外面的空氣隔絕，給橘子創造一個相對干凈的環境。
