食道癌患者的飲食原則

食道癌患者的飲食原則

一、避免盲目濫補(bǔ)

專家介紹，食道癌與其他的疾病不一樣，是不能夠吃補(bǔ)品的。同時(shí)，患者也不要胡亂的注射干擾素等補(bǔ)品。這些補(bǔ)品不僅不能使患者強(qiáng)壯，可能會(huì)促使患者的腫塊迅速的生長以及發(fā)生轉(zhuǎn)移。

二、禁忌刺激性食物

食道癌患者的食管受到了很大的損害，若再吃刺激性的食物就會(huì)加重病情。因此，熱燙的餃子、高濃度的酒、大蒜等，食道癌患者都不要吃。

三、少吃燒烤食物

這也是食道癌的飲食要求之一，由于燒烤的食物中含有很多致癌物質(zhì)，所以患者不能吃燒烤食物，以防加重病情。

四、避免吃激素性食物

這也是食道癌的飲食要求之一，由于很多的動(dòng)物體內(nèi)都含有激素，對(duì)食道癌患者的身體有很大的傷害，所以患者不要吃壯陽的食物，比如羊肉、狗肉、鴿子等。

五、多吃“莓”類水果

藍(lán)莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養(yǎng)素，植物營養(yǎng)素是預(yù)防癌癥的有效物質(zhì)。巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞；藍(lán)莓中含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡；蔓越莓有對(duì)抗卵巢癌的重要作用。近期研究人員還發(fā)現(xiàn)，常吃凍干草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍干后的效果更加明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾螅渌腊┏煞值挠行栽黾恿私?0倍。

六、避免進(jìn)冷流食

放置較長時(shí)間的食物不要再喝，因?yàn)槿菀自斐墒车蜡d攣，發(fā)生惡心嘔吐等感覺。

七、多吃西蘭花和甘藍(lán)菜

植物營養(yǎng)素可有效預(yù)防食道癌，而通常植物營養(yǎng)素越多，蔬果的色澤會(huì)越鮮艷，西蘭花和甘藍(lán)菜都屬于深色系。堅(jiān)持長期食用這類蔬菜對(duì)人體有很大益處，不僅僅是預(yù)防食道癌，對(duì)改善身體機(jī)能，均衡營養(yǎng)，優(yōu)化健康有一定效果。

八、多吃大蒜

以大蒜為主要成分制成的保健品近年來在市場(chǎng)上銷售頗多，因?yàn)榇笏鈱?duì)許多種癌癥都有預(yù)防作用，其中對(duì)消化系統(tǒng)癌癥的預(yù)防效果最明顯。項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的中年婦女患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低50%。

九、多喝綠茶

綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)。綠茶中含有一種叫做EGCG化學(xué)物質(zhì)，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預(yù)防癌癥又可以補(bǔ)水，對(duì)于大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。