白色食物滋陰潤(rùn)肺 孕婦冬季要多吃白色食物

俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。天冷進(jìn)補(bǔ)是不是非得昂貴的補(bǔ)品不可呢？并非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對(duì)癥下藥，最普通的食物其實(shí)就是最好的滋補(bǔ)品。這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。

孕婦冬季要多吃白色食物

梨

說起梨，大家都不陌生，什么鴨梨、香梨、雪梨，品種非常多，是大家常吃的水果。梨甜脆多汁，清涼爽口，非常解渴，所以梨有“百果之宗”的美譽(yù)。

梨有很高的食療價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，梨性寒，有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效。冬季的主氣是燥，肺最容易首邪，所以冬季是咳嗽等呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。孕媽媽們又不能吃藥，只有通過食療來解決。因此每天吃1～2個(gè)梨。做冰糖燉梨、銀耳雪梨羹等食品，效果好且安全。而且美味可口。梨有很好的止咳化痰、清熱、潤(rùn)燥的功效。現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為梨含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，有很好的保健作用。梨含水分非常多，所以梨非常解渴，口干舌燥時(shí)吃上一個(gè)梨馬上就可以解渴。梨中富含果膠，有助于消化，通利大便，緩解便秘，有些孕媽媽們喜歡吃麻辣燙上火導(dǎo)致便秘的，可以用此方法。

銀耳

銀耳味甘，性平，有利五臟，補(bǔ)氣血等功效；氣血不足的孕媽媽們可以選擇銀耳。銀耳營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高，銀耳中的有效成分多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，具有抗腫瘤作用；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，孕媽媽們最擔(dān)心孕期出現(xiàn)斑的情況。銀耳常吃可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳富含膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪、膽固醇的吸收，預(yù)防便秘，有助于減肥。

銀耳可以涼拌、炒菜，最常見的是用來做甜湯，冰糖銀耳雪梨羹是最經(jīng)典的的菜色，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳、清咽利喉的功效。

百合

中醫(yī)認(rèn)為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤(rùn)燥、滋補(bǔ)的功效，所以百合是非常適合冬季食用的。《本草求真》中記載：“百合功有利于肺心，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魄”。日常生活中人們也經(jīng)常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病，而冬季正是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，所以百合是冬季去燥、防病保健最好的食物。

百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經(jīng)典的菜莫過于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養(yǎng)肺，效果很好，制作也簡(jiǎn)單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻后或趁溫?zé)犸嬘谩３酥猓覀円部梢詫俸稀⒕G豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在冬季滋陰潤(rùn)肺方面有非常好的療效。

當(dāng)然，初冬季節(jié)，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿等食物，這些食物都可以很好地預(yù)防干燥，滋潤(rùn)肺陰。