柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜
柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜
柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜
柚子皮別再丟掉啦！下面教你幾款柚子皮的吃法！
柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、甜面醬適量。
做法：五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；放入已經處理好柚皮；放適量的柱侯醬、甜面醬即可上碟。
蜂蜜柚子茶
材料：蜂蜜、柚子
將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來，切成細絲，越細越好，將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開后轉為小火，約1個小時，熬至黏稠即可。晾涼后加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
冰糖柚子皮
材料：柚子1個、冰糖適量。
做法：將柚子皮洗凈，切條狀；鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1；水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3；約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火，等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。
