食品保質期你都了解嗎
如今食品安全的概念深入人心，大家購買食品時對營養(yǎng)標簽、保質期的重視程度越來越高。不過，讓很多人頭痛的是，家中總有些食物面臨超過保質期的尷尬：扔了可惜；不扔，又怕吃出問題。那么過了保質期的食品到底能不能吃呢？如果吃了過期的食品又會有什么樣的危害呢？下面，一起走進每一個消費者的心靈，給消費者對待過期食品的所有不安心和不放心一個肯定的答復。
產(chǎn)品的保質期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質期由生產(chǎn)者提供，標注在限時使用的產(chǎn)品上。在保質期內，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產(chǎn)品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產(chǎn)品質量發(fā)生變質。
食品標簽上保質期的含義是指“在標簽上規(guī)定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。上述中“規(guī)定的條件”，一般指的是儲藏方法，如通風、干燥、陰涼等，在保質期內食品完全適于出售和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現(xiàn)失光、混濁沉淀、異味等，還可以飲用。
從改革開放到如今的幸福生活，從溫飽到小康，人們固然為出生于當今社會而感到慶幸。但是，如今的小康生活也同樣給人類帶來隱患，食品的保質期成為當今社會最為敏感的話題，同時，食品安全處處危害著人類的身體健康，所以，對待食品保質期的問題我們不得不關注，不得不謹慎對待。珍愛生命，珍愛健康。
