吃羊肉都有哪些禁忌？
2017-04-17 11:41:04 來源：360常識網
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導語：由于羊肉的蛋白質含量非常豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔。而且羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食用羊肉。
吃羊肉都有哪些禁忌？
三類人不宜吃羊肉
1、內熱者
羊肉性溫熱，常吃容易上火。患有熱性病，如濕熱、牙并癤腫、痔瘡等患者不宜吃羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則會引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者都忌吃羊肉。
2、肝病患者
由于羊肉的蛋白質含量非常豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔。而且羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食用羊肉。
3、兒童
不少人喜歡買羊肉回家自己燜煮或煲湯，全家一起食用。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小孩進補吃羊肉應謹慎，小孩的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
羊肉不宜與哪食物同吃？
1、忌與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2、忌與茶同食
因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
3、忌與栗子同食
羊肉與栗子也不宜同食，因為兩者都不易消化，同燉共炒都不相宜，同吃還可能會引起嘔吐。
4、忌與南瓜同食
因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。在烹調羊肉時，也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
