帶魚清洗：解凍、剪去頭部和魚鰭，剪開魚肚切段，掏內臟用水洗凈
2020-05-26 16:34:01 來源：360常識網
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導語：市場上有一些不良商家，真是良心被狗吃了，利欲熏心，為了追求利益，不顧別人身體健康，為了讓帶魚看起來更加新鮮，用甲醛浸泡帶魚，被處理
市場上有一些不良商家，真是良心被狗吃了，
利欲熏心，為了追求利益，不顧別人身體健康，
為了讓帶魚看起來更加新鮮，
用甲醛浸泡帶魚，被處理過后的帶魚，
煎炸后很容易便會崩開表皮，
不僅難看而且根本不敢吃。
大家在挑選帶魚時一定要先聞一聞
看是否有刺鼻氣味，
可以彎折一下帶魚，若是彈性極大
有可能是浸泡了甲醛的緣故。
買了新鮮放心的帶魚，
可洗帶魚也是一件技術活，
教大家一招，快速洗帶魚！下面，和360常識網一起看看吧。
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帶魚表面有一層銀鱗，正是營養精華所在，有極好的養生保健功效，因此洗帶魚時一定不要把銀鱗破壞了。
將帶魚解凍后，剪去帶魚的頭部和魚鰭，剪開魚肚、切段，然后掏出內臟用水沖洗干凈即可。
但銀鱗若長期接觸空氣便會被氧化變成黃色且伴有怪味，就已喪失了食用價值，一定要將魚鱗洗掉。
方法一：先用80度左右的熱水燙10秒帶魚段，然后放入加有生姜片和鹽的冷水中浸泡，冷卻后用刷子刷洗即可。
方法二：將帶魚段在加有食用堿面的水中浸泡一會，然后再清洗帶魚便很容易洗凈魚鱗，并且沒有腥味。
方法三：將凍好的帶魚段直接泡入溫水中，冰化掉后用鋼絲球快速刷洗，邊刷洗邊沖水即可。
看完表示心里怕怕的...
小編在此提醒各位，
如果不小心買到了以上這兩種魚
最好還是不吃為妙哦！
擴散提醒身邊的每一個人注意！
