調(diào)味料的儲(chǔ)藏方法 醬料也是有分放常溫和冷藏
家中廚房里一般都會(huì)有番茄醬、甜面醬、辣椒油等等調(diào)味料，基本上都是擺放在桌上或櫥柜里。但是每個(gè)人家里的醬料各式各樣種類很多，有些媽媽們會(huì)怕常溫儲(chǔ)藏影響質(zhì)量，所以不管三七二十一全放進(jìn)冰箱里。事實(shí)上醬料也是有分哪些要放常溫，哪些要冷藏的哦。到底該如何保存家中的調(diào)味料呢？跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來了解一下吧！
適合放在冰箱冷藏的調(diào)味料：
番茄醬：常溫下容易味道改變，但是如果從冰箱內(nèi)拿出來使用，時(shí)間久了瓶身內(nèi)會(huì)有水蒸氣產(chǎn)生。
面豉醬（味噌）：放冰箱冷藏之外也可以放冰庫冷凍，保存風(fēng)味的好方法。
火鍋調(diào)味醬：綜合了沙茶、味醂、醬油等火鍋調(diào)味用的醬料，經(jīng)過調(diào)配后會(huì)比單一種調(diào)味料更容易腐敗。
美奶滋：如果在常溫保存下容易變味道，但也要注意不要冰在冷凍庫，否則會(huì)油水分離。
醬油：如果放置常溫會(huì)容易氧化，影響口味。
比較適合放置常溫陰涼處保存的調(diào)味料有：
蜂蜜：如果蜂蜜放在溫度太低的環(huán)境，會(huì)讓里面的糖分變成結(jié)晶，影響封密的口感和密度，讓蜂蜜很難從瓶罐中倒出來。
砂糖：砂糖在開封后一定要放到密封的容器中保存，或是封裝起來放在陰暗處。因?yàn)樯疤怯蟹浅?qiáng)的吸濕力，放到冰箱因溫差而產(chǎn)生的濕氣會(huì)被糖吸收。
鹽巴：和糖一樣，因?yàn)橛泻軓?qiáng)的吸濕力，所以建議保存在低溫低潮濕處。
醋：一般來說醋應(yīng)該放在常溫下保存就好，但若是天氣太炎熱的話容易讓醋變質(zhì)，那么則建議放冷藏。
橄欖油：橄欖油放冰箱可能會(huì)發(fā)生凝固狀況，會(huì)影響烹調(diào)的風(fēng)味。
調(diào)味食品要用正確的方式保存，才不影響其風(fēng)味和質(zhì)量。想要提醒各位，當(dāng)調(diào)味醬開封后建議還是盡早吃完，雖然可以送進(jìn)冰箱里冷藏，放久了仍然會(huì)降低質(zhì)量和口味，吃壞了身體可就得不償失了！
