純凈水泡茶好不好
我們最早喝的水應(yīng)該是河水或井水，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，河水井水被污染了，于是有了礦泉水、純凈水及自來水等等不一而足。現(xiàn)在我們都喜歡喝飲料、喝茶，那么我們今天來探討一個問題----純凈水泡茶好不好？我們先別急著給出答案，好，還是不好，以下我們給出分析，具體說明純凈水泡茶好還是不好的理由，給你提供一些參考，希望對你的生活有所幫助。
現(xiàn)代茶學(xué)說軟水泡茶比較好，是因為用軟水泡茶，茶葉中的元素析出更快(所謂軟水是指每公升水中鈣離子和鎂離子的含量不到10毫克，超過10毫克即為硬水)。純凈水里沒有任何礦物質(zhì)，就是比較典型的軟水，但為什么會有茶道高手會認(rèn)為純凈水不合適泡茶呢？這是因為他們不僅僅注重水的軟硬一項指標(biāo)，更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關(guān)系。
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里評說：“山水上，江水中，井水下。”看適宜泡茶的水，一定要符合水的天然特性。純凈水的反滲透工藝，雖然將水中的礦物質(zhì)陽離子全都除去了，但陰離子卻都留下來了，導(dǎo)致這種水pH呈酸性反應(yīng)，失去了水中天然的平衡。因此水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不易通過細(xì)胞膜被人體吸收。
中國茶道是水和茶葉并重的，茶道專家中有很多也比較懂水，所以他們中有些人才會說純凈水是死水，不適宜泡茶。其實中國消費者協(xié)會早就提示過我們，純凈水不宜長期飲用，尤其是老人和兒童。
另外，純凈水確實不適宜長期飲用，因為它的反滲透工藝除去了水中所有的礦物質(zhì)，令水的結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，對人的細(xì)胞來說，這種水是個“異物”，會導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。而且人體是個弱堿性內(nèi)環(huán)境，純凈水的pH卻呈酸性，對于現(xiàn)在由于大魚大肉、體質(zhì)已經(jīng)偏酸的城市人來說，更加不宜長期飲用酸性水，它容易令人體老化。
以上就是對純凈水泡茶好不好的回答，由此看來，純凈水泡茶確實不好，別說泡茶不好，連長期飲用純凈水本身都不好，看來，我們平時生活還是要有所注意，一些小細(xì)節(jié)可能對我們的健康產(chǎn)生比較大的影響。
