女人們的秋季養(yǎng)生食譜
女人們的秋季養(yǎng)生食譜
秋天是進補的最佳時節(jié)，進補又該從調(diào)養(yǎng)入手，一起看看這則秋季養(yǎng)生食譜吧！
雞汁土豆泥
原料：土豆半斤，牛奶1勺，雞湯1小碗（或雞精）。
配料：鹽、黑胡椒粉、淀粉。
做法：1、將土豆放鍋里煮熟（高火大約煮30分鐘），剝?nèi)テぁ０淹炼辜欲}，加牛奶搗成泥。
2、將雞湯燒開，加入黑胡椒粉，用稀淀粉勾芡。
3、把雞汁澆到土豆泥上就可以食用了。
土豆還可用作糖尿病患者的食療。可治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。對消化不良的治療有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健食品。（注意：皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃，以防中毒）。
意醬山藥泥
原料：山藥500g。
配料：牛肉末50g、胡蘿卜、洋蔥。
調(diào)料：黃油、番茄醬、鹽、黑胡椒粉。
做法：1、山藥蒸熟，搗成泥，用黃油拌勻。
2、胡蘿卜、洋蔥切成末。
3、鍋里放少許的油，放入洋蔥炒香、再加入胡蘿卜、牛肉末，加番茄醬、鹽，少許的水，煮開。
4、將煮好的汁澆到山藥泥上，撒上黑胡椒粉，意醬山藥泥就做好了。
雙耳冬菇
食物功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
原料：水發(fā)銀耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
制法：將原料摘好洗凈放入鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時，適量加入鹽、黃酒、香油少許，再調(diào)入淀粉汁，待湯汁粘稠明亮時即可食用。
銀耳杏仁白果羹
食物功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰，適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等癥。
原料：銀耳10克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖適量。
制法：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果（去殼除心）用水浸泡3小時洗凈；馬蹄粉用水調(diào)溶；冰糖打碎；馬蹄去皮、洗凈，切小粒；把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中大火煮滾、改文火燉3小時，然后放入冰糖，冰糖溶后攪入馬蹄粉，即成。
百合炒蒜苗
原料：鮮百合3兩，蒜苗3兩，銀杏1兩。
做法：將蒜苗切小段。鍋里放1勺油，燒到七成熱，先倒入蒜苗和銀杏翻炒片刻（高火），再加入百合，加鹽，炒熟就可以裝盤了。（炒菜過程大約2分鐘）。
這道菜不僅色彩鮮艷，充滿詩意，也清香適口，是餐桌上的佳肴。
