啤酒加生雞蛋能喝嗎？一定要知道

2017-01-26 15:40:30　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：啤酒是夏季最受歡迎的酒之一，不僅價(jià)格便宜，口感極佳。酒精含量也比較低，喝啤酒的時(shí)候還可以加上水果、鹽、冰等，少數(shù)人還喜歡在喝啤酒時(shí)

啤酒是夏季最受歡迎的酒之一，不僅價(jià)格便宜，口感極佳。酒精含量也比較低，喝啤酒的時(shí)候還可以加上水果、鹽、冰等，少數(shù)人還喜歡在喝啤酒時(shí)泡上一顆生雞蛋。那么啤酒加生雞蛋能喝嗎？生雞蛋加啤酒有什么作用呢？

啤酒加生雞蛋能喝嗎？雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

啤酒加生雞蛋能喝嗎，大約10%的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。有的家長(zhǎng)用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲(chóng)病。

啤酒加生雞蛋能喝嗎？由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。而啤酒的酒精度數(shù)很低，根本不能殺死其中的細(xì)菌，所以，啤酒加生雞蛋還是不要喝的好。