蝦和莧菜能一起吃嗎？與蝦相克的食物有哪些
2017-01-26 13:08:32 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：莧菜和蝦都是我們平時(shí)常吃的兩種食材，由于食物之間可能存在相克的作用，因此，人們?cè)诔晕r和莧菜的時(shí)候，就需要對(duì)二者能否一起食用的問(wèn)題提
莧菜和蝦都是我們平時(shí)常吃的兩種食材，由于食物之間可能存在相克的作用，因此，人們?cè)诔晕r和莧菜的時(shí)候，就需要對(duì)二者能否一起食用的問(wèn)題提前進(jìn)行了解。
蝦和莧菜能一起吃嗎？
莧菜和蝦可以適當(dāng)一起食用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，莧菜性涼，清熱解毒，除濕止痢通利二便。莧菜對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止股肌肉痙攣。具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能?？梢?減肥 輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
與蝦相克的食物：
1、食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C
因?yàn)槲r、蟹等甲殼類(lèi)海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃
因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開(kāi)兩小時(shí)。
