最益老人健康的食物
1、褐米。許多人都認為吃糖會發(fā)胖從而逃避進食含糖量高的食物。但專家們認為糖對保持人體能量非常有益，并建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的幾率。
2、雞蛋。許多人都對雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障。科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，大大降低患梗塞和中風的危險。根據(jù)不久前的研究資料顯示，一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的幾率降低44%。
3、牛奶。隨著年齡的增長，人體對鈣的需求也在增長，因此每天食用含有豐富鈣質(zhì)的食品顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脫脂牛奶含有豐富的鈣，經(jīng)常喝牛奶不但能滿足人體骨骼對鈣的需求，還能預防骨質(zhì)疏松癥。因此，專家們建議人們一天應喝2杯脫脂牛奶或相當于此量的脫脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。
4、菠菜。菠菜的營養(yǎng)含量遠遠高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預防梗塞和中風。此外，菠菜還可以預防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關節(jié)炎。
5、香蕉。香蕉含有豐富的鉀，而鉀是人體肌肉（尤其是心肌）保持強健有力的保證。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預防心血管疾病的發(fā)生，還能中和體內(nèi)過多的酸物質(zhì)，并能輔助治療胃痛。
6、雞肉。雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌癥、增強人體能量并有利于增強大腦的活動能力。
7、鮭魚。肉鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內(nèi)膽固醇含量，可預防多種癌癥和血栓。研究顯示，它還可以減輕抑郁情緒并預防失憶。它所含的煙堿酸還能預防阿爾茲海默癥。
8、黑果。越橘黑果越橘含卡路里較少，可大量食用。它還含有大量抗氧化劑，可預防白內(nèi)障、青光眼、靜脈擴張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病和癌癥。黑果越橘還能夠幫助降低中風后腦受損幾率并緩解消化道炎癥，有利于防治胃功能紊亂。
9、草藥。隨著年齡的增長，人們的味覺會變得遲鈍起來。人們?yōu)榱耸故澄锔形叮悴粩嘣黾邮雏}在食物中的投放量。但過多食用食鹽會使得血壓升高，解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。人們可以在自家廚房里多備一些干草藥。
10、大蒜。大蒜能預防癌癥和心血管疾病，降低中風幾率。此外，大蒜還可以止痛消腫，同時還是糖尿病患者的好幫手。
