這可能就是“味覺障礙”。逐漸出現(xiàn)“最近喜歡吃味道重的菜肴”、“逐漸喜歡在菜肴里放很多鹽、醬油、色拉調(diào)料”等這種情況時，很有可能是患了“味覺障礙”。

中老年人群中多數(shù)患有味覺障礙，但這不僅僅是因?yàn)槲队X發(fā)生改變，實(shí)際上可能是因?yàn)樗麄兩眢w內(nèi)部功能出現(xiàn)了異常。

■引起味覺障礙的原因

味覺障礙是一種慢性疾病，自己難以察覺，當(dāng)感覺到異常時多半已經(jīng)難以治療了。如果是因?yàn)槟挲g的原因而放棄治療，則會影響全身的健康。

味覺障礙的原因基本上是體內(nèi)的鋅不足，缺鋅多數(shù)是因?yàn)榇罅砍掷m(xù)飲酒造成的。因?yàn)榫凭纸鈺匿\元素，導(dǎo)致鋅不足。

另外，經(jīng)常食用加工食品，其中所含的多磷酸能將體內(nèi)的鋅排出，這也是造成鋅不足的一個主要原因。而且，鋅能跟各種藥物發(fā)生作用，跟特殊的蛋白質(zhì)結(jié)合而排出體外。長期服用日常慣用藥品也是鋅減少的主要原因之一。

心因性疾病也是其原因之一。壓力過大自律神經(jīng)不調(diào)導(dǎo)致的交感神經(jīng)優(yōu)位狀態(tài)長時間持續(xù)，空腔干燥，味覺不靈敏。

其他方面原因還有飲食習(xí)慣混亂，這種現(xiàn)象在年輕人群中較為多見，中年時期因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ鴮?dǎo)致飲食生活混亂的情況也較多。

■味覺障礙在體內(nèi)的映射區(qū)

味覺障礙持續(xù)，在飲食上得不到滿足感，生活質(zhì)量下降。

另外，味覺減退會對健康帶來不良影響。比如說，因嘗不到咸味而大量攝取鹽分導(dǎo)致高血壓，過度攝取糖分而導(dǎo)致糖尿病，不知苦味和酸味，有可能會攝取對身體不利東西。有的人可能認(rèn)為只是“味覺障礙”而已，其實(shí)它是會影響全身健康的。

中醫(yī)中有對味覺的診查項(xiàng)目，認(rèn)為味覺能反應(yīng)身體情況，可視作體內(nèi)異常的外在表現(xiàn)，是診斷五臟異常的一種手段。

吃什么都覺得苦，是因?yàn)椤靶摹迸c“肝”發(fā)生了異常。壓力和緊張導(dǎo)致“心力交瘁”，受此影響“肝”不能發(fā)散身體熱度，這種熱讓口中產(chǎn)生了苦味。

另一方面，感覺甜味是因?yàn)椤捌ⅰ?、“胃”的異常，消化吸收停滯，身體濕熱不散，口中就感覺到甜味了。另外，咸味代表的是“腎”、酸味是“肝”。若是“食之無味”“味同嚼蠟”那就可能是“肺”的問題了。

如上所示，味覺障礙能映射體內(nèi)異常。有些情況下，它也暗示著全身疾病或是高危疾病。

味覺是生活中聯(lián)系緊密的五感之一，但是不如視覺和聽覺受到的重視，就算感覺到異常也置之不理。味覺是生命最基本的機(jī)能，一定要引起重視。