上班族飲食養(yǎng)生之道
辦公室的條件越來(lái)越舒適，現(xiàn)代化程度也越來(lái)越高。但英國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，便捷的辦公室里其實(shí)隱藏了許多健康“殺手”——輻射、噪音、粉塵等都可能危害人體。對(duì)于這些隱患，上班族沒(méi)辦法避免，但可以選擇一些特定的食物來(lái)對(duì)抗辦公室的這些污染“元兇”。
海帶、番茄對(duì)抗輻射。
電腦是辦公族離不開(kāi)的工具，許多人從早到晚對(duì)著電腦，很容易受到電磁輻射的傷害。北京大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任李百花告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，電腦輻射會(huì)破壞皮膚上壁細(xì)胞，使皮膚粗糙干燥;電腦屏幕還會(huì)造成眼睛疲勞、干澀，影響視力。
李百花介紹，多吃富含維生素A和維生素C的食物能有效抵抗電腦輻射，胡蘿卜等黃綠色蔬菜以及豬肝、蛋黃都是不錯(cuò)的選擇。此外，番茄含有番茄紅素，能起到抗氧化，延緩皮膚衰老的作用。而也有研究證明，海帶中的一些物質(zhì)能減少射線對(duì)機(jī)體免疫功能的損害，有效對(duì)抗電腦輻射。
胡蘿卜排汞，牛奶除鉛。
辦公室里經(jīng)常傳閱材料、擺放報(bào)紙，有些人累了就趴在桌上的文件旁休息，這就免不了與鉛、汞等金屬有害物質(zhì)直接接觸，影響身體健康。
“鉛會(huì)阻礙血液的合成，導(dǎo)致人體貧血，出現(xiàn)頭痛、眩暈、乏力、便秘等不適。”李百花說(shuō)，蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，阻止人體對(duì)鉛的吸收，促進(jìn)鉛的排泄。因此可以多吃一些牛奶以及雞鴨魚(yú)肉等。汞會(huì)造成人體中毒，引發(fā)頭昏、失眠、多夢(mèng)、記憶力減退等。多吃些胡蘿卜可以降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。
吃粗糧抗噪音。
此起彼伏的電話鈴聲、傳真聲，同事之間的討論聲，外面車水馬龍的喧鬧聲……辦公室里的噪音常常讓辦公室一族頭疼，還會(huì)影響腸胃功能。對(duì)此，李百花建議多吃些粗糧，補(bǔ)充水溶性維生素，如小米、燕麥、玉米等。李百花最后指出，辦公族還要少吃零食，按時(shí)吃飯，合理搭配，這樣才能更好地抵抗有害物質(zhì)，健康工作。
