上班族經(jīng)常熬夜者宜喝的四款保健湯
上班族經(jīng)常熬夜者宜喝的四款保健湯
沙苑豬肝湯
材料：鮮豬肝，沙苑子，枸杞子，白菜葉，化豬油，干豆粉，雞蛋，姜片，料酒，鹽，胡椒粉等調(diào)味料適量。
做法：1、將豬肝洗凈后去筋膜，切成薄片，枸杞子，沙苑子，白菜葉洗凈，雞蛋去黃留清，與干豆粉調(diào)成蛋清豆粉。
2、沙苑子用清水煎兩次，每次15分鐘，豬肝用鹽，蛋清，豆粉漿好。
3、鍋置在火上，放上豬油，放下肉湯，姜片，料酒，鹽，胡椒粉，待湯開時下入肝片，燒至微開時，放上枸杞子，白菜，煮兩分鐘加上蔥花就可以食用了。
提示：此湯有益腎養(yǎng)血，補肝明目，潤膚美容的功效。適用于視力減退，眼睛干澀等病癥。長時間看書，看電視或者過久會用視力的人常喝此湯能消除眼睛疲勞。
八珍養(yǎng)眼湯
材料：羊肉，鮮藕，山藥，黃芪，黃酒，高曲，酒糟，腌菜末，鹽等各適量。
做法：1、羊肉，藕，山藥洗凈后切塊加水同煮，加入黃酒，高曲，酒糟和黃芪調(diào)制，熟后勾芡。
2、吃的時候加少量的鹽，撒上腌菜末。
提示：此湯有大補元陰，益氣補虛，健脾益胃的功效。適用于消化不良，身體虛弱的患者服用。山藥 溫健脾，藕能清熱潤肺是老少皆宜的健身食品。
清燉牛鞭湯
材料：黃牛鞭，枸杞子，老母雞肉，當(dāng)歸，生雞油，花椒，姜，紹酒，鹽，蔥段，味精等各適量。
做法：1、黃牛鞭用溫水浸泡，發(fā)漲后去表皮，順切成兩半，用清水多次清洗，放在開水中氽透，撈出后再用冷 水漂洗幾次切成一字條。
2、鍋置在火上，加適量的清水，下牛鞭，雞油，當(dāng)歸，改用小火燉至牛鞭熟后，去姜，花椒。
3、牛鞭，枸杞子，鹽，湯入鍋，繼續(xù)燉爛，加入味精調(diào)味。
提示：此湯有養(yǎng)血明目，補腎益精的功效，枸杞子是一味常用的補肝益腎的中藥，中醫(yī)常用它來治療腰膝酸軟，頭暈，健忘等病癥。
銀杞明目湯
材料：銀耳，枸杞子，雞肝，茉莉花，水豆粉，料酒，姜汁，鹽，味精等各適量。
做法：1、將雞肝洗凈，切成薄片，放在碗內(nèi)，加水豆粉，料酒，姜汁，鹽攪拌備用。
2、銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花洗凈放在盤中，枸杞子洗凈待用。
3、將鍋放在火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝燒開，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒上即可。
提示：此湯有補肝益腎，明目美顏的功效。
