給寶寶吃雞蛋 6個(gè)事項(xiàng)要注意
眾所周知雞蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可是怎樣吃才能讓雞蛋的營養(yǎng)最大。每一百克的雞蛋中含有12、7克的蛋白質(zhì)，而兩個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于三兩魚或是瘦肉的蛋白質(zhì)含量。可想而知雞蛋對人體的重要性。而雞蛋的蛋白質(zhì)也最易消化在牛奶、豬肉人、牛肉和大米中。雞蛋中的氨基酸含量也概括了人體中所含的必需的氨基酸。所以媽媽可以將雞蛋和豆類、谷類等食品一起食用來提高利用率。
雞蛋中不僅含有大量的微量營養(yǎng)素，蛋黃中還含有大量的鐵元素。雞蛋的營養(yǎng)豐富可是維生素C的含量卻很少，媽媽在給寶寶食用雞蛋時(shí)要注意與含有維生素C的食品搭用。
怎樣吃雞蛋才最好？
1、雞蛋羹不宜作為主食
雞蛋中雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，是寶寶生長發(fā)育的基礎(chǔ)，但是雞蛋中卻不含幾乎不含有碳水化合物，而寶寶的身體是最易向碳水化合物吸收能量的。所以媽媽在喂寶寶雞蛋羹時(shí)最好添加一些其它含有碳水化合物的食物，如米粉或是粥等同時(shí)服用，就會大大的增加雞蛋的利用率。
2、雞蛋未煮熟不宜吃
有些家長喜歡給孩子用熱水沖雞蛋吃，這種也不可以。因?yàn)殚_水的溫度還不足以燙死雞蛋中附著的細(xì)菌的寄生卵，給孩子食用易引起腹瀉。在給寶寶食用雞蛋時(shí)一定要煮熟，其中最好的做法就是蒸蛋。
3、煎炸雞蛋不宜吃
雞蛋在煎或炸時(shí)，整個(gè)雞蛋會被油給包裹住，過高的油溫也會使得雞蛋中的部分蛋白焦糊，使得雞蛋中的氨基酸受到破壞，失去一定的營養(yǎng)價(jià)值。
4、發(fā)熱寶寶不宜吃
寶寶在吃食雞蛋后會產(chǎn)生更多的熱量，使得本在發(fā)熱的寶寶機(jī)體熱量增加，不利于寶寶恢復(fù)健康。
5、幼兒雞蛋不宜吃太多
有很多家長都以為雞蛋營養(yǎng)豐富，給孩子吃越多越好。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)殡u蛋中的蛋白含有一種抗生物素的蛋白，在腸道中與生物素相結(jié)合，會造成寶寶消化不良，造成寶寶的維生素缺乏，影響寶寶的身體健康。
6、6個(gè)月前不宜吃蛋黃
因?yàn)榈包S中的鐵很難被吸收，吸收率遠(yuǎn)低于瘦肉和動(dòng)物的肝臟，而且蛋黃也是導(dǎo)致寶寶過敏的食物之一。
