每個地區(qū)都有每個地區(qū)的特色小吃，特色小吃一般都是當?shù)刈詈贸缘臇|西之一，要是到一個地方旅游，一定要嘗嘗當?shù)氐奶厣２贿^大多的特色小吃背后都會有一段故事，當然和歷史人物相關的小吃還是挺多的。比如中國古代著名的大詩人蘇東坡就燒得一手好肉——東坡肉，那味道，簡直了，入口即化，唇齒留香，讓人念念不忘。

戰(zhàn)國時期的趙國有一員大將，這員大將叫做廉頗。廉頗是個很直率和坦誠的人，而且知錯能改，是一個優(yōu)秀的將軍。有一天，趙國的大將軍廉頗訓練士兵結束后，在街上聞到一陣陣香氣濃郁的肉味兒。他點完兵就下班了，領著這一群兵剛剛走到南門外，五臟六腑廟正餓得不行，正在想今天吃什么，突然就聞到了這么香的包子味兒。沒錯，就是肉包子的味道，廉頗想，他絕對不會認錯的，自己都餓了一整天了，總得犒勞犒勞自己吧！于是，廉頗腳下生風般的，幾個疾步快走，身影一下子就出現(xiàn)在了香氣的源頭，肉包子店鋪。

還別說，這個包子店的店鋪的門面還挺大，坐在這里的食客也挺多的，一看生意做得就特別紅火。廉頗也沒時間想得更多，幾步走到攤位前，問王小兒：“小二，你家的包子給我多來幾個！”王小兒正埋頭收拾案板，想著今天的生意真好，剛出籠的包子一下就賣光了。可是猛然聽到還有買包子的人，他的臉色一下子就難看了，為難的說：“這位客官，我家的包子已經(jīng)賣完了，您看，要不您下次再來？”廉頗臉色當即就不好了，他是武將，眼神和身上的煞氣都很重，他這一瞪眼，一跺腳，嚇得王小兒身子不由得抖了兩抖，聲音也變得細小了些：“客官，您看要不下次......”還沒說完整句話，廉頗就打斷了王小兒，他指著案板上的包子，說道：“不是說沒有包子了么，那這是什么？”王小兒抓了抓腦袋，尷尬的笑道：“這是生的包子，還得蒸熟呢！”廉頗緊盯著王小兒，湊近了些，又急急的問道：“那要多長時間呢？”王小兒不知道廉頗要干嘛，但還是老老實實地回答了廉頗的問題，說：“大約不到一個時辰就蒸好了。”

廉頗聽完再也忍不住了，大手一揮，案板上的包子就通通下了旁邊緊挨著的水鍋。看著一個個白白胖胖的包子進了水鍋，王小兒還有些沒有反應過來，剛想要發(fā)火呢，就聽到一個聲音從面前的頭頂處傳來：“我是廉頗，今日實在是餓得慌了，我看你家的包子味道這么香，忍不住就多下了幾個，不要介意，銀子我會給的啊！”說完這話就徑自去找了一個空位坐下。王小兒此時已經(jīng)被廉頗的身份給嚇著了，一心想著趕快把包子給廉頗將軍煮熟，加的柴火也多了，火燒得旺旺的。

不一會兒，包子就全部漂了起來。王小兒拿了一個碟子，裝滿了用水煮的包子。廉頗迫不及待夾了一個包子塞進嘴里，咬一口就有滾燙的油水流出來，雖然燙了舌頭，但是味道真不賴。廉頗一口氣就將下鍋的所有包子都吃光了，放下碗和筷子，滿足的廉頗拍拍肚子，連聲叫好：“真是一咬一口油！香！真香！”

從此，這家包子鋪就改名為“一口油”水包館，生意紅火得不得了。到了北宋年間，“一口油”被改為了“一簍油”，這道風味小吃一直流傳至今。也就是如今的一簍油水餃，是河北的一道風味小吃，相傳創(chuàng)制人王一香早年和父親在趙國邯鄲城的南門外開了一家肉包鋪子，因為有了廉頗的光臨，變成了當時的一個名店，生意超乎想象的好。