清代皇家會在雍和宮熬臘八粥 兩大鍋粥花十萬兩
臘八喝粥，這個習(xí)俗由來已久。在清代，百姓是如此，皇家也不例外。
可這看似不起眼的一碗粥，能費多少錢呢？在普通百姓家，這個問題自然容易解決。畢竟，臘八粥的食材多是廉價之物，所費不多。對一般人而言，臘八這天，煮一鍋粥，一家人同樂，并不是什么奢侈的事。
可同樣的粥，放到了皇家，身價頓時倍增。
根據(jù)《光緒順天府志》記載，臘八這天，皇宮里的人也都得喝碗臘八粥。這臘八粥在何處烹制？平日里負責皇宮飲食的御膳房，并非烹制臘八粥的地方。清宮習(xí)俗，自乾隆以后，每年的臘八粥都是在雍和宮烹煮的。
這雍和宮，本來是雍正的行宮，乾隆年間改成寺院。平日里，里頭的喇嘛們念經(jīng)禮佛;到了臘八這天，則齊心烹煮臘八粥。而這一天，皇帝也會派官員來雍和宮，負責監(jiān)督喇嘛們煮臘八粥。煮好后，由專人送進皇宮。
雍和宮每年煮的臘八粥總共是兩大鍋。這兩大鍋的臘八粥，除了供皇宮內(nèi)的人食用外，還由皇帝負責賜給某些大臣。對大臣來說，能否得到皇帝賞賜臘八粥，也是檢驗各人地位高低的一大指標。
可這兩大鍋臘八粥，花費了多少錢？
這個數(shù)據(jù)令人跌破眼鏡。兩大鍋臘八粥，總共耗費了十萬兩銀子！在食材上，盡管用的都是高等的食材，但畢竟臘八粥的原料大多是豆類和谷物，都是廉價之物，再怎么算也貴不到哪里去！可事實是，兩大鍋的粥竟然耗掉了十萬兩！
若是按米價來折算，清代的一兩銀子，購買力最少相當于如今的兩百元以上，也就是說，兩鍋看似不起眼的臘八粥，就得花掉兩千萬元！這天價臘八粥別說在清代，就是放到如今，也沒幾個土豪能消受得起！
當然，若是聯(lián)系到清宮內(nèi)一貫的作風，比如一個幾文錢的雞蛋，到了皇宮內(nèi)，就變成了幾兩銀子的售價，那天價臘八粥也就見怪不怪了。畢竟，經(jīng)過層層盤剝，到了報價這個關(guān)口，價錢早就打著滾兒，往上不知翻了多少番了！
