熬中藥前需要清洗嗎

2017-05-20 07:47:18　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：對于沒有熬過中藥的朋友來說，可能你們看到中藥材上面會比較臟，你們想到要清洗中藥材后再來熬制，其實這種做法是錯誤的，主要是因為中藥這

對于沒有熬過中藥的朋友來說，可能你們看到中藥材上面會比較臟，你們想到要清洗中藥材后再來熬制，其實這種做法是錯誤的，主要是因為中藥這種東西我們清洗了會導致中藥的成分流失，影響到中藥的藥性，所以我們熬制中藥之前是不需要進行清洗的，希望大家可以記住不要清洗中藥材。

熬中藥不用洗的。熬中藥必須用砂鍋，熬之前，加入冷水并泡半小時，第一次熬水多放點，一般放3普通碗水，小火燒開后在煎25分鐘，第二次放2碗水，燒開后在煎20分鐘。把兩次熬的藥混到一起，分兩次喝。

中藥材在制作過程中通常需要經過一系列的炮制，其中就有清洗除去雜質，晾曬等一系列的工序，這樣熬出來的中藥衛生條件是達標的，但是有一些的藥材是不能洗的，水洗了以后藥效就會流失。不少中藥材里面含有水溶性的糖和甘類成分，水洗以后，這些成分中一部分必將溶解于水中，會導致藥效下降，影響治療效果。

一般來說不要清洗，因為很多重要是經過炮制的，清洗之后會損傷藥性。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導致部分輔料流失。中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。

我們看完這篇文章的介紹之后，應該都知道熬制中藥之前是不需要進行清洗的，主要是因為中藥清洗會導致藥性降低，所以我們在生活中不需要清洗中藥材。我們在生活中熬制中藥也需要一定方法的，希望你們可以多去了解一下。