又到了“露肉”的季節！正所謂四月不減肥，五月張惠妹，愛美的MM們想必已經磨刀霍霍向“脂肪”了。據說有個叫“碳水化合物”的的敵人，最令她們深惡痛覺……且慢！碳水化合物真的是減肥殺手嗎？

事實上，據美國知名女性時尚雜志《紅皮書》指出，多吃以下這七種碳水化合物反而有助瘦身減肥。妹紙們，吃起來，瘦起來~

1、大麥

作為谷物中的一種，大麥可增加與飽腹感相關的激素水平。瑞典一項研究發現，食用烹煮后的大麥仁能改變人體的腸道菌群，從而加快新陳代謝。研究人員還發現這種富含纖維素的谷物可以減少饑餓感。

日常烹飪中，可以在煎餅或華夫餅等烘烤食物或早餐中加入大麥；也可充當沙拉和各種湯菜的配料。

2、燕麥

洛杉磯注冊營養師ShiraLenchewski，M.S表示，燕麥中復雜的碳水化合物對人體有益，它不僅會增加飽腹感，還能避免午餐暴飲暴食。

但要注意的是，應避免購買添加了甜味劑和香料的燕麥。在食用時，可加入肉桂、杏仁醬等調味。

3、爆米花

爆米花也能幫助減肥？一項研究比較了薯片和爆米花所帶來的短期飽腹感，結果發現，大多數志愿者在吃了爆米花后飽腹感更強，更容易滿足。一旦有滿足感，此后進食會變少，攝入的熱量也隨之減少。

4、藜麥

藜麥是一種無谷蛋白食品，被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”。藜麥所含的纖維素是其他谷物的兩倍，因此能更好地保持血糖的平衡，加快新陳代謝。

同時，藜麥已被證實有助于減肥。相比于其他無谷蛋白食物，由于藜麥產生的游離脂肪酸（與胰島素抵抗相關）水平較低，可增加血糖消耗。

5、烤鷹嘴豆

鷹嘴豆富含纖維素和蛋白質。2014年的一項研究表明，食用豆類，包括鷹嘴豆、蠶豆、豌豆和扁豆等可防止暴飲暴食，維持體重。

用375℃烤40分鐘，再加入3匙油和香料，美味又瘦身的烤鷹嘴豆就誕生啦！

6、紅薯

一個中等大小的紅薯雖含有大約27克碳水化合物，但可增加脂聯素（調節血糖的激素）水平，反過來有助于加快新陳代謝。

此外，紅薯不含脂肪，熱量和鈉含量都比土豆的低。

7、全谷物

全谷物指用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的食物，是天然低脂肪和高纖維素食物。研究指出多吃全谷物食品可以瘦腰。

據美國賓州州立大學的研究人員做了一項實驗，將50個超重的男性和女性進行了為期12周的低熱量實驗。結果顯示，吃更多全谷物的人比吃加工谷物的人擁有更低的BMI，腹部脂肪也更少。

8、黑麥餅干

那些又薄又脆的零食美味而誘人，可望不可吃？黑麥餅干可以滿足你的欲望。它零脂肪、低鈉、高纖維。瑞典的研究人員發現，在各種黑麥面食中，黑麥面包控糖和調節食欲的效果最好。