魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。此外，魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
孕婦可以吃魷魚嗎？
專家解析：魷魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)品，只要不過(guò)敏，孕婦是可以適當(dāng)食用魷魚等海產(chǎn)品的。魷魚的蛋白質(zhì)含量是豬肉的很多倍，懷孕期間，寶寶需要豐富的蛋白質(zhì)供給。另外，海產(chǎn)品中含有豐富的DNA，會(huì)令孩子變得更聰明。而且對(duì)孕期哺乳也有一定幫助。
孕婦如何吃魷魚？
孕婦食用魷魚時(shí)一定要煮熟透后在吃，因?yàn)轸滛~中含有一種多肽成分，如果不煮透，這種成分會(huì)導(dǎo)致腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚品性寒涼，脾胃虛寒的人要少吃。另外，魷魚含膽固醇較多，因此，孕婦要控制魷魚的食用量，多吃對(duì)寶寶健康不利。
哪些人不宜吃魷魚
有高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病、肝病以及濕疹、蕁麻疹的人禁食魷魚。
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