螃蟹粥怎么煮呢？
2017-07-10 07:21:52 來源：360常識網
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導語：螃蟹粥是比較美味的一種食用方法，而想要做出美味的螃蟹粥，當然也要注意了解一些方法和技巧，可以使用一些排骨湯熬，這樣口感更好而調味的
螃蟹粥是比較美味的一種食用方法，而想要做出美味的螃蟹粥，當然也要注意了解一些方法和技巧，可以使用一些排骨湯熬，這樣口感更好而調味的話，可以根據自己的口味選擇。
做法一
1、先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥;
2、等粥九成熟的時候放螃蟹，姜絲，煮至螃蟹變紅。再依據個人口味放入調味料即可。
做法二
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮。
6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最后將蔥粒、香菜放進鍋里后，攪動幾下就可以熄火了。
做法三
1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹
2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹殼里的蟹胃，
4.將蟹做個分解
5.用電飯煲煮一鍋粥
6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內一起煮，放一些姜片去腥，
7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
