利用食物來治療疾病和護理身體是自古以來的一種治療方式，通過食物，一方面可以調理病情，一方面可以增強體質，令疾病“不攻自退”，而今天要介紹的是可以有效降壓的食療粥。

1、桃仁粥

原料：桃仁10～15克，粳米50～100克。

制作：先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日1次，5～7天為一療程。

功效：活血通經、祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。

2、胡蘿卜粥

原料：新鮮胡蘿卜粳米各適量。

制作：將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

功效：健脾和胃、下氣化滯、明目、降壓、利尿。適用于高血壓以及消化不良、營養不良等。

3、山楂粥

原料：山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。

制作：先將山楂人沙鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

功效：健脾胃、消食積、散瘀血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等。

4、海參粥

原料：海參30克、粳米60克。

制作：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。

功效：海參性味咸、溫。功能補腎益精；養血潤燥。《本草綱目拾遺》認為它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五臟，滋精利水”。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。

5、茄子粥

原料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。

制作：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。

功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。

6、何首烏大棗粥

原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚

制作：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。早晚食之。

功效：有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。

7、山楂合歡粥

原料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖適量。

制作：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。

8、芹菜粥

原料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精適量。

制作：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。

9、荷葉粥

原料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。

制作：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。

功效：可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。