中藥綠豆粥怎么做？
2017-07-08 22:06:26 來源：360常識網(wǎng)
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導語：綠豆粥是我們在夏天都比較喜歡喝的，由于在夏天的時候，天氣比較炎熱，所以很多的朋友都會出現(xiàn)胃口不好的情況發(fā)生，之后熬一鍋綠豆粥就可以
綠豆粥是我們在夏天都比較喜歡喝的，由于在夏天的時候，天氣比較炎熱，所以很多的朋友都會出現(xiàn)胃口不好的情況發(fā)生，之后熬一鍋綠豆粥就可以很好的解決這個問題，那么有些朋友身體比較虛弱，在這個時候就可以在綠豆粥里面加入一些中藥，接下來就跟小編一起看一下中藥綠豆粥的做法。
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調(diào)料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2.蓮子去心洗凈;
3.鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;
4.轉(zhuǎn)中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
小訣竅
潤肺止咳，清心安神，滋陰，延緩衰老，健脾止瀉，益腎固精，解毒，利尿。
食物相克：
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
荷葉綠豆粥：
材料
荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干
做法
1.荷葉洗凈，放到開水里煮20分鐘。煮好后，過濾汁液，去除荷葉。
2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘關(guān)火。
3.開蓋后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥涼后，放入到冰箱里冷藏15分鐘，即可使用。
沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。
在做綠豆粥的時候遇到一定要提前到浸泡一個小時左右，這樣煮出來的綠豆粥才會好吃，而且在煮的時候最好再加入一些糯米，這樣煮出來的粥才會變得比較黏稠，而且味道和口感也會比較好一些，在喝的時候也可以加入一些調(diào)味品。
