皮蛋蝦仁粥的做法

2017-07-08 20:54:00　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：眾所周知粥是非常養(yǎng)生的食物，我們可以采用不同的食材搭配上大米來做成各種美味的粥來，皮蛋蝦仁粥就是一種常見的粥，皮蛋蝦仁粥不但味道很

眾所周知粥是非常養(yǎng)生的食物，我們可以采用不同的食材搭配上大米來做成各種美味的粥來，皮蛋蝦仁粥就是一種常見的粥，皮蛋蝦仁粥不但味道很好而且也含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃皮蛋蝦仁粥可以起到平衡營養(yǎng)等作用，所以皮蛋蝦仁粥深受人們的喜愛，下文我們介紹一下皮蛋蝦仁粥的做法。

準備食材

1糯米與大米混合，洗凈，浸泡60分鐘.

2蝦去頭，去殼，去蝦線，洗凈，用鹽，胡椒粉，料酒腌10分鐘.

3皮蛋去殼，切碎。

4取砂鍋，放適量清水，放入糯米，滴幾滴油，大火煮開，小火煲40分鐘。

5為防止沾鍋底，要經(jīng)常用筷子攪拌一下。

6鍋里油熱，放姜爆香，放蝦仁，料酒，煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出。

7把蝦仁放入砂鍋。

8放入皮蛋。

9放些鹽，糖。

10放些鮮抽醬油，胡椒粉，小火煮5分鐘。

11放些雞精，蔥花即可。