南瓜不為人知的功效與作用！
南瓜的吃法有很多，而且不一樣的吃法給我們帶來的美食享受也是不同的，所以很多人在生活中都非常的喜歡吃南瓜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣非常高，是典型的健康飲食。那么下面小編就為大家講一講關(guān)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含一定的維生素E。南瓜也富含維生素B6和鐵。具有豐富的維生素A及其前驅(qū)物(β-胡蘿卜素)。
南瓜所含的營(yíng)養(yǎng)是絕佳抗氧化物質(zhì)的來源，包含維生素A可維持上皮細(xì)胞的完整、黏膜的分泌正常，降低外來物質(zhì)的傷害;南瓜或是深綠色、深黃色蔬菜都是良好β-胡蘿卜素來源。
南瓜的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)師指出，不妨多攝取南瓜等蔬果，以對(duì)抗過量自由基，但不需要服用類胡蘿卜素人工抗氧化劑，否則反而增加損害風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)外研究指出日常生活中食用富含類胡蘿卜素的食物如南瓜等有助于減少肺癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
如果能減少過多油脂的使用，南瓜派也被認(rèn)為是菜單上較健康的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓桑蜁?huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。南瓜既可中式調(diào)理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運(yùn)用。南瓜本身的脂肪量不高，食用后也易產(chǎn)生飽足感。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富自不可言，其對(duì)于抗老化、防癌和預(yù)防心臟病等都有一定的功效與作用。但專家指出，糖尿病患者食用南瓜仍需留意，含有南瓜的甜點(diǎn)油脂量與含糖量不低。食用天然南瓜時(shí)，可用之替代面食、米飯或平日的醣類攝取。
上面就是關(guān)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，是不是覺得非常驚訝呢？原來這么普通的一個(gè)食材，給我們的身體健康帶來那么大的好處，所以說在生活中我們就更加應(yīng)該注重這些健康飲食，這樣就可以給我們帶來更多保健作用。
