現在正是嚴寒的冬季，由于天氣寒冷，很對人早上都不愿意早起，由于時間比較倉促，一般早餐都是隨便吃一些就完事。早餐的重要性，決定了如果忽視可能對我們的身體非常的有影響。因此，不少人在這方面就很用心，想了解些比較有營養的早餐。那么，早上吃什么有營養呢？下面咱們就來詳細了解下吧。

一、最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米飯(1：2：1：1)

1.一種水果：

選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，非當季之冷藏品均不宜。

2.二種蔬菜：

選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡.....等。

莖---西洋芹、明日葉....等。

花---花椰菜(綠)、包心菜.....等。

果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

3.地瓜(黃比紅適合)：

吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。

4.糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份。

蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。

二、適合女性越吃越年輕的早餐

最希望有什么樣的早餐呢？首先，等待時間不能太長，要能在節奏快速的早晨迅速取得;其次，必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率;第三，需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。如果是這樣，那就不妨可以考慮一下杯湯早餐了。

1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿

酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養;同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。

2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。

也許，還是會有不少上班族女性在苦惱：“這些道理我都懂，但是實施起來實在有點難。”

在時間緊湊的早晨，花15秒泡一杯速沖杯湯。八種不同的口味，分別選用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、雞蓉、菠菜等營養美味作為原料，加入豐富的 牛奶 ，伴有脆香點點的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花樣。

由于平時的生活比較忙碌，相信很多人都比較關心早上吃什么有營養呢。俗話說，一天之計在于晨，早餐的重要性是非常強的。如果平時不知道如何搭配早餐的話，可以嘗試這些推薦的食物，都是營養結合比較好，而且很適宜早上吃的東西。