冬瓜炒絲瓜的好處
冬瓜和絲瓜是大家日常經(jīng)常吃的家常菜食材。在大家的印象當(dāng)中，一種瓜可能就只能做一道菜，很少會(huì)有人將兩種瓜放在一起燒。其實(shí)冬瓜和絲瓜不僅能在一起烹飪，而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)增加。比較推薦的做法就是冬瓜炒絲瓜。現(xiàn)在就來給大家介紹下，冬瓜炒絲瓜的好處。
分別來介紹下冬瓜和絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長(zhǎng)；冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長(zhǎng)。適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
絲瓜具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜食用時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕，香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò)。主治：熱病身熱煩渴、痰喘咳嗉、腸風(fēng)痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、臃腫。不可以多服。清熱化痰、涼血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。
冬瓜炒絲瓜的好處，可謂非常之多。如果家里剛好有做剩的冬瓜和絲瓜邊角料，不如將兩者搭配在一起再做一道冬瓜炒絲瓜。讓餐桌上的佳肴更加豐盛一點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值也能更多一點(diǎn)。烹飪，有時(shí)候需要多一分的創(chuàng)意。
