茼蒿的藥用價(jià)值有哪些
茼蒿是生活中十分常見的一種蔬菜，尤其是在吃火鍋的時(shí)候，會(huì)作為火鍋燙菜出現(xiàn)。不過茼蒿有一種特殊的氣味，有一些人是不喜歡吃的，不過有的人就十分喜歡吃茼蒿。其實(shí)茼蒿除了食用價(jià)值之外，藥用價(jià)值也是有很多的，那么，茼蒿的藥用價(jià)值有哪些？如何利用？
茼蒿
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜，拉丁文名為Chirstysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。
在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書載茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃之。中國(guó)各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
形態(tài)特征
莖
光滑或幾光滑。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)810厘米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側(cè)裂片410對(duì)。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。
花
頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，花梗長(zhǎng)1520厘米。總苞徑1.53厘米，總苞片4層，內(nèi)層長(zhǎng)1厘米，頂端膜質(zhì)擴(kuò)大成附片狀。舌片長(zhǎng)1.52.5厘米。
舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋;肋間有12條明顯的間肋。管狀花瘦果有12條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期68月。
主要價(jià)值
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，適合冠心病、高血壓病人食用。
消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
以上就是有關(guān)茼蒿的藥用價(jià)值介紹，可見茼蒿是有利于消食開胃、腸道消化，對(duì)于便秘的患者來說，可以多吃一些茼蒿。同時(shí)對(duì)于咳嗽痰多、記憶力下降的人來說，茼蒿是很好的補(bǔ)充，可以將這些癥狀調(diào)理好，所以多吃茼蒿的好處是很多的。
