紅樹莓就是經(jīng)常所說的山莓，這種樹莓的味道酸甜適中，最重要的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其高，所以很多人都會(huì)用紅樹莓去做果醬，還有冰淇淋等大家非常常見的食物，但其實(shí)這種樹莓不光是可以有這些常用的作用，也可以作為一種藥材來進(jìn)行食用，如果是經(jīng)常吃紅樹莓的話就可以清熱解毒。

果實(shí)性味微甘、酸、溫，浙江和福建一帶常用其未成熟果實(shí)替代覆盆子入藥做引，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥，在湖南湘西地區(qū)，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動(dòng)物治療腹瀉。

1、樹莓人稱黃金水果

樹莓又名覆盆子，俗稱托樸，與草莓比較相近，但果實(shí)結(jié)在灌木上，口味酸甜，且奇香無比。樹莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。中醫(yī)認(rèn)為，樹莓性溫、酸平、無毒，入肝腎二經(jīng)，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。

2、樹莓富含“人體清道夫”

樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。美日科學(xué)家研究認(rèn)為，每日攝入適量鮮樹莓果或相應(yīng)的果制品，對(duì)控制體重、保持體形具有很好的作用。

3、樹莓怎么吃

市場(chǎng)上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個(gè)黃色變異類型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或霉?fàn)€的。新鮮樹莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。

文章我們已經(jīng)了解到紅樹莓的藥用價(jià)值是什么樣的，其實(shí)紅樹莓是可以直接食用的，不需要經(jīng)過任何的工序，這樣的話才可以更好的不讓樹莓的營(yíng)養(yǎng)流失，但是在吃之前的時(shí)候一定要先用水沖洗一遍的，因?yàn)樵诔墒斓倪^程中可能會(huì)打農(nóng)藥，所以不洗干凈就會(huì)在表皮殘留農(nóng)藥成分。