豆?jié){是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種早餐，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，能夠提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是我們平時(shí)喝的豆?jié){都是由黃豆制作出來(lái)的，其實(shí)我們平時(shí)生活中也可以用黑豆和紅豆等制作豆?jié){，這樣也能夠把他們的營(yíng)養(yǎng)全部展現(xiàn)出來(lái)。對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，下面一起了解一下黑豆?jié){有什么好處呢

黑豆?jié){有什么好處呢

豆?jié){好多人天天買、天天喝，可是豆?jié){中到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)？怎么喝豆?jié){才算最科學(xué)的呢？

豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于大豆。大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。

大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但是，只有通過(guò)充分加工，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時(shí)蛋白質(zhì)消化率一般是48％，而整粒煮大豆時(shí)消化率僅為65％。大豆經(jīng)過(guò)水泡、碾磨、做成豆?jié){、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。

在自制豆?jié){的過(guò)程中，您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆里面去。用這些混合起來(lái)的豆子制作出來(lái)的豆?jié){，各種營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，更有益于身體健康。

可以說(shuō)，喝豆?jié){對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)是非常有好處的，但是對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，喝豆?jié){還得慎重一些。

科學(xué)地講，像6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，由于他們胃腸功能發(fā)育還不是太完善，最好不喝豆?jié){。還有一些痛風(fēng)或是腎功能不全的病人，由于受到蛋白質(zhì)的需要量限制，所以也不宜大量喝豆?jié){。

上面就是對(duì)黑豆?jié){有什么好處呢的介紹，通過(guò)了解以后我們知道黑豆?jié){能夠提供給我們身體所需要的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，尤其比較適合女性食用，能夠?qū)ι眢w進(jìn)行調(diào)理，并且對(duì)子宮健康還有一定的好處。