大白菜營(yíng)養(yǎng)成分表是什么
大白菜非常常見(jiàn)，并且種類很多，比如說(shuō)有包心白菜，還有黃芽白菜等。大白菜在我國(guó)的種植范圍非常廣，并且這種蔬菜是我國(guó)首先種植，在19世紀(jì)的時(shí)候再傳輸?shù)絿?guó)外。大白菜有非常優(yōu)秀的食療價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常吃大白菜能夠消除煩惱，能夠利尿，還能夠養(yǎng)胃生津。下面就來(lái)介紹一下大白菜所含的營(yíng)養(yǎng)。
大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤：預(yù)防癌癥。
大白菜能預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對(duì)胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。白菜含有大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
應(yīng)當(dāng)注意一點(diǎn)，如果一個(gè)人的火氣太旺，想要通過(guò)吃大白菜能清火，則熬煮大白菜的時(shí)候，熬煮的時(shí)間不能夠太長(zhǎng)，葡萄大白菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)造成破壞，這樣反而達(dá)不到清火的效果。另外還要注意，如果是脾胃虛寒的人，最好少吃大白菜。
