秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值
秋葵是蔬菜，采摘的季節是夏季，可以炸也可以炒，能食用也可以入藥使用，因此對秋葵的評價是非常高的，大家要知道秋葵的營養功效，才能放心去食用，秋葵豆腐蛋包飯就是以秋葵為主的食物，與炒飯的做法相似，但是使用到的佐料卻是不同的，大家要掌握其做法，那么秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值是什么呢？
用料
雞蛋、秋葵、豆腐、咖喱塊、淀粉 少量
制作方法：
1、開鍋放上3碗水，水開后扔進咖喱塊，融化后繼續攪動直到微稠。
2、將秋葵切成3厘米左右小塊，側面露出美美的五角星，繼續煮后放入切成小方塊的豆腐。
3、另外起鍋，刷上少許油起到不沾就行，打好的雞蛋中放入少許調好的水淀粉，一起打勻后在鍋內攤成雞蛋餅，薄一些就行，雞蛋沒有完全凝固時 轉小火放入白飯 對折包上即可裝盆上菜。
小貼士：
不要在咖喱中在勾芡，秋葵的黏液能讓它自己黏糊。
營養價值：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養保健蔬菜。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性 器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值已經了解了，很多人對秋葵的做法不了解，現在我們已經介紹了一款秋葵的做法，大家可先熟悉步驟做著吃，熟悉后就可以按照自己的想法做菜。秋葵炒著吃的時候可先對半切開，放到開水里過一下再炒，而炸的時候要適當的添加面粉，里面要加入雞蛋，這樣味道會更好。
