洋參烏雞湯的功效是什么？
肯定很多人都很喜歡喝雞湯，雞里面有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，而且做成湯的話，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，多喝一些湯也能夠幫助消化，雞湯的制作方法也有很多，可以在里面加一些西洋參，用來做西洋參雞湯，也是非常有名的一道菜，但是很多人都做不好吃，應(yīng)該要怎么做才好呢？我們來看一下吧！
食材：雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。調(diào)味料：鹽少許。療效：枸杞子養(yǎng)血明目，西洋參增強(qiáng)補(bǔ)氣，紅棗有促進(jìn)母親與胎兒皮膚美白的效果。
做法：1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘，熬煮出中藥湯來。2.雞腿洗凈放入另一鍋中，然后倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關(guān)開始燉煮。4.起鍋前放入少許鹽調(diào)味即可。
烹飪指南：1. 西洋參燉雞湯要先煮中藥湯，中藥湯不宜熬煮過久，以免藥味過強(qiáng)，湯汁變得苦澀，同時(shí)也會(huì)把紅棗煮太爛。2.
西洋參燉雞湯有一股天然的溫補(bǔ)功效，特別適合給懷孕初期1-3個(gè)月、體質(zhì)虛弱的孕婦補(bǔ)胎用。3. 喜歡雞肉較軟爛的人，當(dāng)電飯鍋跳起時(shí)，可以再按下開關(guān)一次。
服用禁忌：西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。
藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等;進(jìn)口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實(shí)惠。
除了可以和西洋參一起燉湯，還可以加一些別的材料，比較常見的就是枸杞，紅棗，淮山藥，或者還可以加一些其他的，都是非常好喝的，營(yíng)養(yǎng)功效也是不一樣的，平時(shí)多喝一些這個(gè)，能夠幫助身體恢復(fù)元?dú)猓醒a(bǔ)身子的作用，是非常好的。
