枸杞魚頭湯的做法及功效是什么？
2017-07-07 12:55:52 來源：360常識網
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導語：大家都知道魚頭是有很高的營養價值的食物，里面含有豐富的微量元素和蛋白質是人體每天都必需的物質，枸杞也一樣，枸杞和魚頭一起做成湯營養
大家都知道魚頭是有很高的營養價值的食物，里面含有豐富的微量元素和蛋白質是人體每天都必需的物質，枸杞也一樣，枸杞和魚頭一起做成湯營養價值就更高了，特別是坐月子的女性，不僅對產婦本身比較好而且還是很好的下奶的食物，可以充分滿足寶寶對奶水的需要。那么它怎么做已經有什么功效呢？
枸杞魚頭湯
原料：魚頭1只(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
枸杞魚頭湯的做法
1．將魚頭去鰓，洗凈，剁成4塊；白芷潤透，切薄片；枸杞去果柄、雜質，洗凈；姜切片，蔥切段。
2．將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：散風上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用于鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤等癥。
枸杞的營養功效
枸杞的營養功效：增強免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養分，能夠滋養肝腎、養血生精，增強人體免疫力。改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
上面介紹的就是枸杞魚頭湯的做法以及它的功效，枸杞有增強人的免疫力功能，調節人體的內分泌等功效，不過枸杞是溫熱的，如果感冒發燒的人群最好不要食用，這樣對感冒發燒有推波助瀾的作用，反而會補利于它好轉，所以這種時候就避免。
